秋天气候干燥,宝宝体内容易产生火气,小便少,神经系统也容易紊乱,宝宝的情绪也容易跟着变得躁动不安。妈妈在保证宝宝营养的同时,还要注意给宝宝多吃些清火、湿润的食物,以防宝宝秋季病。以下是学前谷小编整理的几道小宝宝秋季辅食,供妈妈们参考。
一、水果类辅食
秋季水果多,水果能生津止渴,开胃消食,妈妈们可要好好利用秋季水果,展示一下厨艺,为宝宝的餐桌多添几道美味,让干燥的秋天也一样美味滋润。
1、梨子泥
原料:梨
做法:把梨洗净去皮后用锅蒸熟,再用搅拌机打碎即可。
2、秋梨汤
原料:新鲜的梨
做法:把新鲜大鸭梨带皮洗净后,切成小碎块,然后用水煎煮成梨汤,每天给宝宝喝几次,有止咳化痰的作用。
3、苹果泥
原料:苹果
做法:苹果洗净,去皮,切成小块儿,蒸熟或者加少许水煮熟后,晾凉,放入搅拌机搅碎成糊即可。搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。
4、桃泥
原料:桃子
做法:桃子洗净,去核,切块儿后加水煮至软熟(或者蒸熟),晾凉,撇去桃皮,桃肉放入搅拌机搅碎成糊即可。搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。
5、干梅李泥
原料:干梅
做法:干梅李逐个用手捏捏,确保没有残核,放锅里,加水没过,大火煮开,小火煮很软后关火;晾凉后放入搅拌机搅成糊即可。搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。
6、石榴汁
原料:两个鲜石榴
做法:石榴洗净之后切成小碎块,然后将它捣烂,用清洁纱布绞出汁,直接给宝宝饮用,每天喝2~3次,可收敛血管,生津止渴。
7、苹果薯团
材料:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。
做法:将红薯洗净,去皮,切碎煮软;把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食;制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。
8、红枣泥
原料:红枣100克,清水适量
做法:红枣洗净,放入清水锅中煮20分钟左右,煮至烂熟;去掉红枣皮、核后拌匀,温凉后即可喂食。
小贴士:含丰富的钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养物质,可有效预防癞皮病、坏血病。
二、干果蔬菜类辅食
干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源,缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质,可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。而叶酸则可以保证血液质量,从而改善神经系统的营养吸收。
9、青菜粥
材料:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。
做法:1.把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用小火煮40~50分钟。2.在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。
10、鸡肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。
做法:在锅内放入少量植物油,烧热,把鸡肉末放入锅内煸炒;放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮开即可。
11、胡萝卜粥
原料:胡萝卜、粳米
做法:把胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里,加上粳米和水熬煮。经常让宝宝吃可防皮肤及眼睛干燥。
12、四季豆泥
原料:四季豆
做法:四季豆洗净后加水煮至软熟(或者蒸熟);晾凉,放入搅拌机搅碎成糊即可。搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。
小贴士:青豆泥、毛豆泥、西葫芦泥、南瓜泥也可用以上做法,妈妈可变多个花样给宝宝做美食,宝宝会很乐意吃的。
13、山药泥
原料:山药
做法:山药一截儿,洗净去皮,洗净,切片,放锅里,加水没过,大火煮开,小火煮很软后关火;晾凉后放入搅拌机搅成糊即可。搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度
三、豆类和谷类辅食
豆类和谷类含有维生素B,维生素B1是营养人体神经末梢的重要物质,维生素B6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。宝宝秋季可以每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥,如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外,糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。
14、菠菜梨稀粥
原料:泡好的大米、菠菜、梨各10克,水70毫升。
做法:泡好的大米里加水煮成粥;把菠菜汆烫一下,磨碎;梨子去皮去籽磨成泥;粥里放入菠菜、梨,煮好后用筛子筛一下再给宝宝食用。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸。
15、香菇蔬菜粥
材料:稀饭5 0克,卷心菜2 0 克, 香菇、豌豆各10克,高汤1/4杯。
做法:1.香菇去皮汆烫后,剁碎。卷心菜切细;豌豆煮熟,去皮,剁碎;1.洋葱30克,加入1杯水加热,大约煮20分钟;3.将煮汁1小匙及米汤2小匙混合搅拌。高汤里加入稀饭、豌豆,等到饭熟了再放蘑菇煮,最后放蔬菜。
16、奶香鸡肉粥
原料:鸡胸肉50克、粳米100克、用婴儿配方奶粉调配好的奶液100毫升、清鸡汤适量
做法:1.鸡肉蒸熟,撕成细丝。2.粳米淘洗干净,加适量水和清鸡汤煮粥,沸腾后加入鸡肉丝,转小火慢慢熬制。3.粥将成时放入调配好的奶液即可。
17、七彩缤纷营养粥
材料:糯米,小米,枸杞,葡萄干,银耳,龙眼干,红枣,冰糖
做法:将所有材料洗净,银耳泡发,龙眼干去壳去籽,切碎,然后倒进锅里一锅熟,哈哈,煮到粥粘稠就可以了,再加点冰糖就小功到成了,美味十足,营养没的说,非常丰富的而且不上火还很滋补的。
18、肉末青莱粥
材料:瘦猪肉50克、小青菜1株,植物油10克,酱油、精盐、葱、姜末各少许。
做法:1。猪肉洗净去筋席成细末,青菜洗净切碎;2.锅内加入植物油,油热后下人肉末,不断偏炒,葱姜末烧香,再加入酱油炒至全熟;3.将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内,煮沸即可食用。
四、南瓜辅食
南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少。
19、南瓜湖
原料:新鲜南瓜
做法:把南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,然后煮熟即可。
18、南瓜拌饭
原料:南瓜、大米
做法:把南瓜切成碎粒,把米淘了加水在电饭煲内煮,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶等,煮烂后,略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。
五、藕类辅食
鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳,还能补五脏。藕可以生吃,也可以与其它食品搭配。
20、藕泥
原料:鲜藕、蜂蜜
做法:把藕与蜂蜜蒸在一起给宝宝吃,把藕切成小片,上锅蒸熟后捣成泥,与蜂蜜混匀。
21、鲜藕梨汁
原料:鲜藕、鲜梨、糖
做法:去掉鲜藕和犁不可食的部分,榨成汁,再加点糖即可。
22、莲藕汤
原料:莲藕500克、胡萝卜2根、冬菇10朵。
做法:1.莲藕洗净切段拍松,加水放入搅拌器打成莲藕酱;2.胡萝卜去皮切段,同样放入搅拌器打成浆;3.将冬菇浸软切碎;4.取紫砂煲洗净,放入莲藕浆、胡萝卜浆和冬菇末,加水适量,大火煮开,转小火慢煲1个小时,不加任何调料,给宝宝喝汤。
23、莲藕玉米肉末粥
原料:莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法:1.莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状;2.瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末;3.米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。
24、苹果莲藕粥
原料:苹果、藕、鲜奶
做法:取一个中等大小的苹果,去皮,取约一指长一段莲藕,再加入20ml的鲜奶,用做奶昔的杯子在料理机里打成糊状,宝宝吃起来也香喷喷的。
25、莲藕粥
原料:莲藕,大米
做法:把莲藕切块洗净,米淘好,一起下锅煮,开锅后,把莲藕块捞出来,放粉碎机里(俺家是西贝乐的),搅成糊(允许有大块颗粒存在,锻炼宝宝的咀嚼能力)。然后再扔锅里,继续文火熬粥,等到汤汁变成藕荷色、粘稠就可以了。
六、含脂肪酸和色氨酸的辅食
脂肪酸和色氨酸能消除秋季烦躁情绪,他们可以起到营养大脑神经的作用,补充这些营养。宝宝可以多吃点海鱼、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。
26、香蕉奶味粥
原料:配方奶粉4勺,大米烂粥1碗,香蕉1根,葡萄干10克。
做法:葡萄干切碎,将配方奶粉倒入煮好的大米烂粥里搅匀,香蕉捣成泥加入奶粥里,撒上葡萄干碎末即可。此粥有助肠胃蠕动,提高宝宝抵抗力。
27、牛奶粥
材料:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。
做法:把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟;在停火前不久将牛奶放入粥锅内,再煮片刻。
学前谷温馨提示:宝宝秋季饮食3注意
1、饮食饮水防秋燥
秋季天干物燥,宝宝容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象,妈妈们在保证宝宝营养的同时,还要让宝宝多吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,但要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;
另外,及时为宝宝补充水分也是相当必要的,除日常饮用白开水外,妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。
2、冷饮西瓜需慎食
秋季宝宝易生消化系统疾病,需特别注意饮食卫生,少吃冷饮,以免对幼嫩的肠胃造成刺激;再有,西瓜属性寒之果品,秋季多食易伤脾胃,因此不宜让宝宝多吃。
3、秋季饮食防感冒
秋天是收获的季节,果蔬丰富,大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素,建议宝宝多吃。水果能生津止渴,开胃消食,秋季给宝宝的水果有苹果、梨、甘蔗、柑橘、柿子、石榴、葡萄、大枣等。
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