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什么时间喝奶好
编辑:
路逍遥
关键词:
营养美食
来源:
逍遥右脑记忆
牛奶虽然是营养佳品,但若饮用不当,就会导致营养价值降低。那么,怎样才能避免这种情况发生呢? 不空腹喝牛奶早餐空腹喝牛奶,营养成分不仅得不到很好的消化吸收,有的人还可能出现腹胀、腹痛,因为他们体内生成的乳糖酶较少或极少。由于缺乏乳糖酶,乳糖不能被及时地消化吸收,就会被肠道内的细菌分解,产生大量的气体,刺激肠道收缩,出现腹胀、腹痛。因此,喝牛奶前最好先吃点东西,或边吃食物边饮用,以降低乳糖浓度,防止消化吸收不良和腹胀、腹痛。 避免与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人比较突出。由于牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶所含的鞣酸会与钙离子络合,因此会阻碍钙的吸收。 不宜高温加热冲奶粉时水温应控制在40~50℃,鲜奶也不要长时间高温加热。因为牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,维生素也会被破坏。 避免日光照射鲜奶中的维生素B、维生素C受到日光照射容易分解,即使是微弱的阳光照射,6小时后也会使维生素B减少一半。 不要冰冻后饮用在炎热的夏季,有些人喜欢喝冰牛奶。其实,把牛奶冰冻后,其中的脂肪、蛋白质分离,不仅味道明显减淡,营养成分也不容易消化吸收。 喝奶的最佳时间早餐的热能供给应占全天总热能需求的30%,因此早餐喝一杯牛奶是很适宜的。也可以在晚饭前一两个小时把牛奶当饮料喝。晚上睡前喝杯牛奶,其中的色氨酸有帮助睡眠的作用。
本文来自:逍遥右脑记忆 http://www.jiyifa.net/youjiao/524079.html
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