孩子正是长身体的时候,平时的抵抗力也不好,是时候给孩子补补了!特别是一些“能增强智力”、“提高免疫功能”的补品,更让爸爸妈妈们怦然心动。为了使孩子长得更聪明、健壮,是不是要经常吃一些营养补品呢?
孩子最缺矿物质和维生素
孩子究竟需不需要补呢?一般说来,只要能够坚持良好的饮食习惯,保持平衡膳食,身体是不缺乏营养素的,因此根本就不需要补。但在现实生活中,人们的膳食摄入往往比较随意,更不可能事先算好营养素再吃,而且食物的供应会受到市场供应、食品的加工烹调、各人的饮食习惯,以及人体在不同时期需要量的波动(由于健康状况和活动程度的改变)等因素的影响,所以要真正做到“平衡膳食”,还有很多困难。
根据世界卫生组织的一项全球性调查表明,真正健康的人仅占5%,有病的人占20%,而75%的人是处于一种似病非病的“亚健康状态”,其中有相当一部分人就是长期、轻度、缺少某些营养素所致。而最容易缺乏的营养素是矿物质和维生素,如铁、钙、锌、维生素A、维生素C等。
有一项国家攻关课题的研究结果表明:花1元的保健费用(包括服用矿物质、维生素等营养补充剂),便可节约8.99元的治疗费和100元的终末抢救费。
因此,从这个方面来说,可以给孩子补,但需补的是矿物质和维生素。
补品中有什么
根据国家规定,补品属于保健食品的范畴,也就是说,它不仅具有一般食品的营养作用(能为人体提供所需要的营养素,满足人体生存的需要),以及感官功能(满足人们对色、香、味、形的要求),而且还必须具有调节人体生理功能,从而达到预防或辅助治疗疾病、促进健康的作用。
迄今为止,卫生部已经批准的具有营养保健功能的食品项目(当然也包括补品在内)共27个,品种数以千计。实际上这些林林总总的营养补品,按照其对人体的重要性,不外分为以下四大类:
1.含有人体自身不能合成、必须经常从食物中获取的必需营养素,如各种维生素、矿物质等。
2.对一般人来说,完全能够“自给自足”,但是在某种情况下,合成的数量常常不能满足人体需要的“条件性必需营养素”,一旦发生这种“供不应求”的时候,适当补充一些针对性的补品也是十分合理的。譬如:新生儿(特别是早产儿)容易缺乏牛磺酸和某些长链不饱和脂肪酸(如DHA、AA等),老年人的肠道中容易缺乏双歧杆菌等益生菌。
3.对人体非常重要,但是人们完全可以自己合成,或者这些东西本身就是人体新陈代谢过程中的产物,因此平时未必一定需要补充,如核苷酸、辅酶Q、生物类黄酮等。
4.有些食品实际上所含的营养素并不全面或者数量很少,但是由于传统习惯的影响,误以为是“补品”。譬如:燕窝中缺少色氨酸(一种人体自己不能合成的必需氨基酸),单靠燕窝并不能合成人体的蛋白质,因此它不能算是一种营养品,更谈不上是一种“补品”。但由于燕窝的采集十分困难,而且充满了艰辛和危险,因此价格不菲。同样,白木耳、桂圆等食物是以碳水化合物为主要成分的,而孩子生长发育最需要的蛋白质含量却很少,所以也很难算得上是真正的补品。
成人补品,使孩子性早熟
有的家长将成人吃的补品给孩子吃。现已证实,市售的人参、蜂皇浆等一些补品中含有性激素类的物质,吃了以后会加快孩子的性发育,表现为女孩乳房增大、月经提前,男孩阴茎、睾丸增大。这些东西对孩子而言谈不上是补品,反而会对健康不利。
另外,营养补品应该在医生的指导下,进行针对性的服用,否则吃得过多反而有害。譬如鱼肝油中含有维生素A,能够治疗维生素A缺乏所引起的夜盲症和皮肤角化症,对提高孩子的抵抗力也很有好处,但是吃得过多会中毒,出现头痛、呕吐、口角糜烂、四肢疼痛等中毒症状。
总之,在医生的指导下,适当小剂量、均衡性地补充一些容易缺乏的营养素(特别是矿物质和维生素),有时还是必要的。当然,诚如俗话所说“药补不如食补”,养成良好的饮食习惯,坚持平衡膳食,才是保持健康的最重要措施。
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