当孩子尚无分辨食物的能力时，家长们包办选择无可非议。但当孩子具有选择食物的能力时，如果家长依旧包办，或哄骗强迫孩子吃饭，或阻止孩子吃一些他爱吃的食物，在这种不自由进食的情况下，一些孩子便无形中出现厌食、偏食或挑食的毛病。

美国一位教授曾在研究了儿童饮食与健康成长的关系后告诫家长，对于孩子的饮食，父母的压迫越强烈，管教愈严，儿童的心理反抗越大。最好的办法是，不要强迫他，让孩子自由选择，效果反而更好。

当然，除要尊重孩子对食物的选择外，同时又必须做到以下几点：

首先，要给孩子创造一个比较安静的进食环境，使他们轻松愉快地进食。因为人的消化系统受情绪的影响，紧张了会使食欲减退。故孩子进食时，不要抱怨或教训孩子，也不要高声谈笑，叫孩子做这做那，或让孩子养成边吃边玩或边吃边看电视的习惯。

其次，可以叫孩子参与饭菜的准备工作，以培养孩子对食物的兴趣。有的父母对食物有明显的喜恶，这最易影响孩子对食物的选择。孩子的胃口会有时好点，有时差点，家长不要强求孩子每顿必须吃多少。

第三，饭前1小时内不宜给孩子吃任何东西，以免抑制食欲。

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