不会导致早熟。
咖啡中含咖啡因有中枢神经性麻醉作用作用于阿片受体可短暂提高大脑兴奋性，长期大量饮用可造成记忆衰退但对发育无影响。
2孩子可以喝咖啡吗
最好不要喝。
1、造成孩子心理阴影。
咖啡里的咖啡因实际是一种中枢神经兴奋物质，这种物质改变人的神经兴奋程度，而人在童年期正常的时候，神经兴奋是不需要被改变的，如果强制改变会对将来造成一定的心理影响，也就是说会有心理阴影，会短暂或永久的改变孩子的性格，造成人为扭曲，相信你一定不愿意看见这种情况。
2、影响孩子生长发育。
咖啡在兴奋中枢神经的同时，也抑制了某些脑内某些腺体激素的分泌，儿童常喝咖啡一定会影响生长发育。
3、影响孩子骨骼发育。
咖啡内物质抑制钙的吸收，影响孩子的骨骼发育。
4、影响孩子器官发育。
咖啡，增加肝脏的代谢压力，增加肾脏的排泄压力，对孩子的器官发育影响较大。
5、咖啡不含有儿童必须的营养物质。
3喝咖啡的好处与坏处
好处：
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防峙射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴咖啡研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
坏处：
1、紧张时添乱
咖啡有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2、加剧高血压
咖啡因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡的效果已经免椰然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3、诱发骨质疏松
咖啡本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
4以下6种人不宜喝咖啡
1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病
长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
2、老年妇女
咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
3、胃病患者
喝咖啡过量可引起胃病恶化。
4、孕妇
饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
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