吃饭究竟对孩子意味着什么？两个字很简单，对于孩子成长发育来说却并不简单，先请崔大夫谈一下看法。

【崔玉涛：】从医学或营养学角度讲，吃饭由两部分组成，都是来自于行为问题，就是进食行为，一般理解为给孩子提供营养素，比如说吃了多少饭，饭里含了什么营养素，孩子能够接收到什么营养素，实际从生理学角度来讲吃饭的过程会影响身体的变化，比如胃肠蠕动的问题，胃酸分泌的问题，消化酶类的问题，其实这样也都可以促进营养素的吸收。所以这样我认为吃饭应该由两部分组成，第一个是营养素的摄入以及通过生理的感应，使营养素吸收达到最佳状况。

【徐凡：】刚才崔大夫说吃饭是一个行为，从行为这个角度讲由于人类社会的发展人们往往关注一些偏离行为营养素本身，还有关注离开吃饭本身这个行为，关注吃饭要有社交，不是个人行为，父母会关注吃饭相关的礼仪问题，由于这两方面的关注，导致孩子在吃饭的过程中这个简单行为更加社会化，这个过程不是说不好，而是我们怎么掌握社会化的进程的问题，我们希望这个进程是一个合适的速度，而不是很快就解决。如果是一个合适的速度，孩子就会把吃饭看成一件很愉快的事情，如果是一个很刻意突然的变化，吃饭会成为负担。

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