研究发现，维生素b2和维生素e具有帮助人体抵御寒冷的作用，可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。

　　单纯补充维生素b2，可以使人体耐受的寒冷温度降低2~3℃。一般人在零下5~6℃时可能发生冻伤，而补充维生素b2之后，零下7~9℃时才发生冻伤。如果能给小孩同时补充维生素b2和维生素e，那么耐受寒冷的能力更强。此外，维生素b2和维生素e在机体内还有其他的功效。如维生素e能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素b2和维生素e不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。

　　富含维生素e的食品

　　麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素e;肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素e的含量则很少。

　　富含维生素b2的食物

　　乳制品是维生素b2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素b2的含量更高。对不喜欢乳制品的小孩而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。必要时，可以适当补充维生素b2和维生素e制剂。

　　最后，提醒各位父母：抵御寒冷不能依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3~4℃。因此，在冬天还是要做好保暖工作。

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