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特色美食:白雪鱼排(图)

编辑: 路逍遥 关键词: 营养美食 来源: 逍遥右脑记忆


  白雪鱼排

  特色

  营养补充站:19g脂肪,32g蛋白质,11g碳水化合物

  比目鱼排每个75g

  用料

  土豆 200g

  比目鱼排 8个

  黄油 30g

  鸡蛋 1个

  杏仁片 50g

  费城奶酪 125g

  辣根酱 15g

  盐 约3g

  黑胡椒粉 约3g

  做法

  1. 将鱼柳用盐和黑胡椒粉调味,将土豆煮熟,切成0.5cm厚的片。

  2. 把鱼柳背面(带皮的一面)朝下,将费城奶酪和辣根酱混合均匀后涂在鱼柳上,再将土豆片放在上面,(注意不要铺的太满,将鱼排的边缘部分留出来。)最后用牙签穿好固定。取鸡蛋的蛋清均匀的涂在鱼排上面,沾上杏仁片备用。

  3. 在烤盘中垫入油纸,在上面涂上一层融化的黄油,将准备好的鱼排放入烤盘中。

  4.烤制:把加工好的鱼排放入预热好的烤箱中,用180度烤制15分钟即可。(食用前将牙签取出)

  小贴士

  可用奶油奶酪代替费城奶酪


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