本色南瓜 杨文丰
①黄昏做饭,削起南瓜,南瓜特有的清甜气息,就在厨房里弥漫开来。闻着南瓜的清甜气息,我不禁陷入了沉思。
②早春布谷声里,农人会从瓮里请出灰白或黄白色的南瓜种子,晒晒太阳后就将之浸入刚刚好不至于烫手的温水,一般浸种需大半天,然后转移入盆钵,这是催芽,约莫过两个昼夜便可发芽。
③童时,我喜欢跟祖母去菜畦种南瓜。祖母将发了芽的南瓜种子,从陶钵挖起,植入湿润酥松的畦里,每穴植一两粒。种植方式是以木棍扎个穴,点播,浇透水后,再覆盖一层含草木灰的薄薄的营养土,畦上还要搭一片半遮阳的稻草棚。
④南瓜性情温和朴实,对土地要求不高,对这个世界的索求也不多。你只要选好四边开有排水沟、地下水位低些、稍稍肥沃的畦地,整整平即可作南瓜地。
⑤南瓜种子植入菜畦后,不出几天,心形的叶子就出来了,一天天见长。夜露朝露经常有,再浇几回水,南瓜叶儿就日益增多,热闹起来。这嫩生生的南瓜叶儿,单叶互生,两面密被茸毛,叶缘及叶面泛着白斑,边缘则是不规则的锯齿,以手抚之,尽管感觉很柔软,然却微微扎手。又过几日,花冠钟状、雌雄同株异花的南瓜花儿就开了。这粉黄粉黄中稍泛微红的南瓜花,千百来,一直都在静静地开,悄悄地开,有些寂寞地开。
⑥南瓜花凋谢后,花座下的南瓜雏形便彻底露面了,如同走向少女、日益俊俏圆满起来的农村小姑娘;也有些像灯笼,内充乍寒乍暖的山野之气,沐浴时紧时慢的天籁之声,由虚而实;还仿佛大有容纳天地苍茫之势,一步步丰满成扁圆形。而且,瓜纹也相应地由密而稀,由深而浅,皮表纵沟相邻,如柚瓣隆起。愈长愈实,愈长愈静。色,则由嫩绿而青绿而黄绿,及至秋风(微博)初起,则呈出黄褐色。粤东客家民谣:“四月吃南瓜。”在过去那“一穷二白”的日子里,在南方,尤其在粤东山区,南瓜一直是和青黄不接、仓中乏粮的“四月荒”联系在一起的。那时节,对天地人要求不多,却长得大、实、美,静静地蹲在天幕下地上的南瓜,既是自然界无私馈赠人间的奢侈食粮,也是农家最看得见、摸得着的度荒食物。经常是农人把半大不小的南瓜,从地里抱回来,洗去泥土,若皮嫩自然用不着削皮,也舍不得削皮,置于案板,切得案板“笃笃”响,尽量切得大块些,投入锅里,有时还投入一把两把米,或者再撒进一把番薯干,就让大柴火小炭火煮粥。常常米还未煮烂,农家饥饿的孩子,就躲着大人,揭起蒸气直涌的锅盖,迫不及待地用木勺捞南瓜充饥。那时,好多农家甚至基本要靠南瓜充饥度日。
⑦南瓜还是那个南瓜,然而,随着生活的富足,在今天,许多人吃南瓜,已是为了食疗,或者是为改善食谱。
⑧每当妻从街上买回南瓜,可以烧蒜白吃,南瓜烧蒜白,色彩分明,最能吃出清香甜鲜。也可与绿豆混入压力锅,熬汤,熬汤的老南瓜,千万莫去老皮,那老皮吃起来,最粉得有滋有味呢。然而,南瓜在今天却谁也不会多吃了,大家知道吃多了易生中医说的“湿气”,而这些,在生活贫穷时,是谁也未及计较的。
⑨今天吃南瓜,我还时常想到“本色”两字。想到自己现在虽栖居繁华的大都市,但本质上还是从山野走出来的,是山野的儿子,不能忘记苦难的过去,不能淡忘清淡的本色。??南瓜的本色是什么?我以为就是清淡吧。南瓜从地里抱回家,置谷堆里或厨房,日子愈久,其色愈金黄??清清淡淡的金黄。南瓜,以其金黄色的清淡,教人回味:无论是否艰苦的岁月,都得对一瓜一果感恩;在幸福指数较高的日子,更得生活得清淡。
⑩纵使千万后,我想,这南瓜,仍当在土地之上,舒展藤叶,摇摇曳曳,朴素结实,敦敦实实,宛如黄金……
小题1:请赏析文章第③段划线的句子。(3分)
小题2:文章第⑤段划浪线的句子运用了什么手法?表现了什么特点?(2分)
小题3:结合全文,简要分析第①段的作用。(4分)
小题4:分条概括文章中“南瓜”的特色和功用。(4分)
小题5:“本色南瓜”中的“本色”到底指什么?请说出你对“本色”的现实意义的理解。(3分)
答案:
小题1:用“挖起”“植入”“扎穴”“点播”“覆盖”“搭草棚”等一系列动词,贴切地表现了祖母种南瓜的全过程,也表现了祖母对南瓜的精心呵护。
小题2:用了排比和拟人的修辞手法,表现南瓜朴实,不事张扬,在悄无声息中孕育果实的特点。
小题3:①在结构上,为下文做铺垫,从“削起南瓜,南瓜特有的清香气息”写起,引出对一段难忘生活的回忆,进而抒写对南瓜的深情,行文自然,不会让人感到突兀。②从内容上,紧承标题“本色南瓜”,点明其特点“清甜气息”;“陷入了沉思”则是全文内容的总起。
小题4:
①性情温和、清淡,具有清甜气息。②种植方式简单,对天、地、人要求不高。③静中生长、静中开花、静中结果,不事张扬。④外形日益俊俏,愈长愈丰满敦实,色泽愈放愈金黄。⑤艰苦岁月养育苍生,富足日子食疗养生(供人改善食谱)。
小题5:“本色”即清淡。对南瓜清淡本色的回味,是对已逝去的艰苦生活的感怀;南瓜代表了艰苦朴素的精神和不忘根本的精神,这种精神是今天和将来都不可缺少的。
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