美国哥伦比亚大学“全国上瘾与物质滥用中心”针对12—17岁孩子所做的一项研究显示，相比较每周只和父母一起吃晚饭不到2次的孩子，每周能与父母共进晚餐5次以上的孩子接触香烟、酒精和毒品的可能性要低得多。而且后者结交吸毒朋友的比例也要低很多。有专家认为，与家人一起吃饭使青少年接触不良诱惑的机会减少，因此能够洁身自好。

　　全家共进晚餐对孩子的心理健康同样非常有益。上述研究发现，经常与父母吃晚饭的孩子在自己遇到麻烦时愿意向父母倾诉，所以他们很少产生轻生的念头，第一次性经历也会较晚些。

　　不仅如此，这种良好的家庭氛围也有助于孩子的学习。研究者发现，经常与父母吃晚饭的孩子在学校得A的比例要比很少同父母吃饭的孩子高出近一倍。

　　此外，与父母一起吃饭还能保证孩子的饮食结构更合理，吃得更健康。《家庭医学档案》上刊登的一项研究称，全家一起吃饭时食物的含盐量和脂肪含量都有所降低，孩子们接触苏打水和油炸食品很少，能够吃到更多的水果和蔬菜。

　　除了以上这些“看得见”的益处，全家共进晚餐对孩子来说还是一个绝佳的交流与学习的机会。在其乐融融的氛围里，父母可以了解孩子一天的学习和生活，帮他们掌握新词汇，教他们如何交谈、倾听和解决问题。孩子们还能学到餐桌礼仪，学会尊重别人的口味。全家人一起吃饭时，不是每个人每天晚上都能得到他们理想的食谱，这就能让孩子学会分享和妥协。

　　与孩子共进晚餐时，父母要掌握交流的技巧。专家建议说，每位家庭成员可以讲出他们当天最愉快的经历或最大的挑战，也可以共同制订第二天的晚餐食谱，父母还可以讲一些童年趣事，或者讨论一个全家都能参与的活动，甚至谈论一下孩子们最近看过的书或电影。

　　对此，“上海市关心下一代”专家委员会主任胡庆澧也指出，在数字化社会，家长和孩子之间的交流逐渐减少，而全家一起吃晚饭则提供了一个平台，让家长对孩子表达关爱。从这个意义上说，吃饭只是形式，交流和关爱才是最重要的。所以，如果可以，家长最好能随时和他们交流，在生活的点点滴滴中体现出关爱。

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