过量的维生素贮存在体内,能引起副作用或严重中毒。
维生素A摄入过多时,会出现恶心,皮肤瘙痒,骨痛,并伴有手腕部和膝盖部位肿胀。
维生素D服用过量,也能造成孩子不思饮食、低热、呕吐、腹泻、烦躁、头痛,临床检查时会发现孩子的血钙水平急剧升高,出现软组织钙化等症状。若在短期内反复注射多量的维生素D3,会导致幼儿发烧、多饮、多尿,肾功能损害。
维生素B过量,会引起头痛、眼花、心慌、失眠等。
长期大量服用维生素C,易形成肾和膀胱结石,当长期服用维生素C,突然停药则可引起类似的坏血病症状,这是因为在长期服用维生素C的时候,使体内分解维生素C的酶活力增强,而停药后,反而易出现维生素C缺乏。
维生素E过量,可引起血栓性静脉炎,还可以使糖尿病恶化;
维生素K使用不当时,也能导致幼儿出现不良症状。
因此,只要婴幼儿食入均衡饮食,不缺乏水果和蔬菜,无需额外补充维生素,在缺乏阳光,无水果和蔬菜,或长期有消耗性疾病时,需在医生指导下,根据患儿的病情,适量补充某种维生素,决不可多多益善,随意乱用。
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