添加辅食的时间：

　　乳类是初生宝宝的理想食品。一般婴儿从出生至4个月内是所谓的纯奶期，不管何种喂养方式，都不需要添加任何辅助食品，此时母乳或配方奶是婴儿唯一的食品。但因为乳类含水量多，在宝宝4个月以后，乳类的营养就不能满足宝宝的需要了。因此，及时给宝宝添加辅食是非常必要的。

　　4－6个月时，宝宝开始长牙，胃肠道消化、吸收功能也日趋成熟，这一时期是逐渐接受从流食、半流食到半固体、固体饮食的初期阶段，同时，这一阶段也是锻炼咀嚼和吞咽功能的最佳时期，当然，也是宝宝增进对食物、环境的兴趣及认知能力的大好时机，因此，妈妈们一定不要错过这个让宝宝增进能力好机会。

　　添加辅食要从4个月开始，过早或过晚都会对宝宝造成不利的影响：过早添加，会给婴儿肠胃增添负担，出现胃肠功能紊乱等不良反应，而且，一些难以消化的蛋白质在肠内酵解，还会产生对人体特别是对大脑有害的化学物质。添加辅食过晚，则会造成宝宝营养不良，因为仅仅靠乳类已经不能满足宝宝快速成长的需要。另外，如果错过了宝宝练习吞咽和咀嚼的最佳时机，还会给日后的辅食添加造成一定困难。

　　让宝宝爱上吃饭

　　从让宝宝尝试第一口辅食开始，到宝宝一岁能食用绝大多数食物，这期间要经过妈妈和宝宝的共同努力。让宝宝养成吃饭认真、不偏食、不挑食的好习惯，妈妈还真要动一番脑筋，使用一些小“手段”才能做到。让我们一起来关注一下以下这些原则：

　　1、从少量到适量原则。

　　第一次尝试某种食物，一定要注意量要少一些，大约1～2小勺，每天一次。待宝宝适应后，再根据需要缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。

　　2、从一种到多种原则。

　　添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3～5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要两三天，长的需要五六天甚至更长。

　　在刚开始喂辅食时，妈妈会发现宝宝边吃边吐，或是用舌头将小勺顶出来，您千万不要误以为宝宝对该食品不接受。因为刚开始时，宝宝的舌头运动不灵活，常用舌头把食物推出口腔；或是不太适应用勺吃食物，只要反复训练几次，宝宝就会学会这种新“技巧”，学会支配舌头并将食物吞咽下去。宝宝接受一个新食品的适应期约为7天，之后，就可以尝试增添另一种新食物。

　　另外，如宝宝出现腹泻或其他过敏症状时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏可能并非永久性，婴儿长大一些后，有些过敏反应会消失。为避免过敏，添加辅食可先从单一谷类如大米开始，因为大米中所含谷蛋白(面筋)含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。

　　3、由稀到干、由细到粗原则。

　　宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，再逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。

　　在婴儿6～8月的时候，父母应为其开始添加可咀嚼食物，如饼干、馒头或烤面包等，以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。即使这时候宝宝还没有出牙，给他一些硬的磨牙饼干让宝宝啃咬，也能增加他们对固体食物的感觉，有利于味觉、咀嚼、吞咽功能的发展，以及加强胃肠的消化吸收功能。

　　4、口味偏淡原则。

　　4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源于母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄等自制辅食中，不应加盐。6月龄婴儿开始吃菜粥或烂面条时再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味为度。此外在添加顺序上，应先添加蔬菜、后添加水果，因为婴儿喜欢甜的味道，先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。

　　5、身体健康时添加原则。

　　当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，只食用已经适应的食物，待婴儿身体恢复健康后再添加新品种。这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。

　　6、辅食要鲜嫩卫生、口味好

　　辅食应该以天然清淡为原则，制作的原料一定要鲜嫩，最好能为宝宝选择有机食品。6个月以后可稍添加一点盐或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担。

　　制作辅食时，可能会遇到因为食物用量过少而造成的困难，比如家用电动榨汁机无法榨取1/4个苹果的果汁，而制作完成后，刷洗榨汁机又非常麻烦，这时您可以选用为宝宝专门设计的制作辅食的小工具，这些小工具能帮您轻轻松松做出果汁、菜汁、果泥等，效果非常不错。

　　另外，在宝宝食用辅食，尤其是添加蔬菜辅食以后，有些细心的家长会发现，宝宝好像吃什么拉什么，这个问题会一直困扰着年轻的爸爸妈妈。其实，如果有些菜切的块稍大，它就不能像菜泥那样，被肠道均匀地与其他食物混合。因此，只要宝宝大便是软的，成形，就不能说是消化吸收不好，爸爸妈妈也不必过分担心。

　　7、培养宝宝进食的愉快心理

　　妈妈在给宝宝喂辅食时，首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快、精神好，并稍稍感到饥饿的时候，例如可选在两次喂奶之间。如果宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食，因为这会使宝宝产生受挫感，给日后的生活带来负面影响。

　　还有，就是要注意进食时的气氛。有的宝宝在妈妈给他/她单独喂食时，往往是注意力不集中，甚至还非要有人在一边哄他玩，他才肯吃上几口。而到大人们吃饭的时候，宝宝又会很兴奋地要和大人们“抢饭”。其实，在宝宝单独就餐时，往往是几个大人都在关注着宝宝，过多的成人会分散他的注意力，如果家长再拿着玩具哄逗宝宝，时间长了便会让他养成边吃边玩的习惯。因此，解决这个问题的办法是，在全家一起吃饭时，把宝宝的饭也放在桌前，让宝宝坐在自己专用的餐椅上，和家人一起进餐，只由一个大人帮助宝宝吃饭即可。成人饭菜的香味可以引诱宝宝的食欲，宝宝还会模仿大人吃饭，用餐的气氛会更好。

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