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营养学专业基本信息

专业代码 专业层次 授予学位 一级学科 开设院校
100204S 本科 医学学士 医学类 16所

营养学专业就业岗位

岗位 参考城市 工资待遇 职务
营养师 南昌市，合肥市，东莞市，惠州市 3100~5004元/月 --
动物营养/饲料研发 广州市，北京市，杭州市，南昌市 6000~10000元/月 --
环境/健康/安全经理/主管 深圳市，广州市，天津市，杭州市 4000~12000元/月 --

营养学专业简介

本专业按照新的教学理念，结合和不断调整专业培养与人才市场的需求，通过对医学基础理论、临床医学概论、食品加工与工艺、食疗保健和预防医学科目的学习，达到毕业后能够从事临床营养科的工作，也能够担当保健食品开发研究、食品卫生检验的工作。

本专业培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术，能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的应用型营养人才。

课程设置主要课程（学位课程）：营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学。

主要实践性教学环节：包括专业实习、临床实习、毕业论文等。

主要专业实验：营养化学基础实验、生物化学实验、食品卫生与安全实验、营养学基础实验、烹饪工艺学实验等。

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