截至目前，开设酿酒工程专业的大学共计14所，在这些高校中，酿酒工程专业最好的大学有：

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江南大学

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
1902年 公立 理工 教育部

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河北科技师范学院

河北科技师范学院是一所具有硕士学位授予权的省属高等学校。学校位于沿海城市秦皇岛市。设秦皇岛校区、开发区校区、昌黎校区和欧美学院4个校区，校园占地面积1600多亩，建筑面积57万平方米；教学科研仪器设备总值1.73亿元，馆藏图书文献167余万册；专任教学、科研人员1300余人，其中教授、副教授600余人，博士、硕士学位教师920人，国家级和省级专家10人。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
1941年 公立 师范 河北省教育厅

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内蒙古农业大学

内蒙古农业大学成立于1952年，是内蒙古自治区成立最早的本科高等学校，是一所以农为主，以草原畜牧业为优势和特色，具有农、工、理、经、管、文、教、法、艺等9个学科门类的多科性大学，具备培养高职高专、学士、硕士及博士的完整高等教育体系。学校现设有动物科学学院等21个院（部）。现有在校学生3.5万余人，其中硕士和博士研究生4183人。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
1952年 公立 农林 内蒙古自治区教育厅

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齐鲁工业大学

齐鲁工业大学是山东省重点建设的省属普通本科高校，学校创建于1948年，是山东省建校较早的公办本科院校之一。学校现有2个学部、12个学院，全日制在校生26300余人。学校教学科研设施完备、条件先进，基础设施齐全，建有山东教育科研网大学科技园网络节点，可为学生提供优质的学习资源和便捷高速的万兆网络服务。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
1948年 公立 工科 山东省教育厅

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贵州理工学院

贵州理工学院是应省委、省政府实施工业强省战略和城镇化带动战略对理工类应用型人才之需，经教育部批准设立的一所省属本科理工院校，并于2013年正式开始招生，是贵州省唯一一所理工类院校。学校紧紧围绕贵州省实施主基调、主战略的需要和人民群众对加快发展的新期待，走内涵式发展道路，努力把贵州理工学院建设成为西部一流、人民满意的高水平理工大学。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
2013年 公立 理工 贵州省教育厅

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贵州大学

贵州大学创建于1902年，历经贵州大学堂、省立贵州大学、国立贵州农工学院、国立贵州大学等时期，1950年10月定名为贵州大学。1997年8月，与贵州农学院等院校合并。2004年8月，与贵州工业大学合并。2005年9月，进入国家“211工程”大学建设行列。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
1902年 公立 综合 贵州省人民政府

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西华大学

西华大学始建于1960年，时名四川农业机械学院，2008年四川经济管理干部学院并入。学校现有校本部、彭州校区、成都市人南校区三个校区。校园面积近3000亩。基于有线和无线相结合的校园网为师生员工的工作、学习和生活营造了良好的数字环境，互联网出口带宽30.5G，教务管理、党政办公、图书馆文献信息服务、后勤服务等均实现网络化。图书馆藏书及电子文献总量366万册。

创建时间 学校类型 学科类型 隶属单位
1960年 公立 综合 四川省教育厅、四川省人民政府

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