生物技术，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学科。

　　中国科学评价研究中心、中国科教评价网和中国教育质量评价中心共同完成了2015年度中国大学及学科专业评价工作。本次大学评价共包含2751（去年2742）所中国高等院校。其中包括1200所（去年1155）中国大学（不含军事类院校和港澳台地区高校）：含重点大学131所（一流大学26所），一般大学645所（去年621），民办院校424所（去年403）；另外还对287所（去年298）独立学院和1264所（去年1289）普通公立专科院校进行了全面系统、客观公正的科学评价。

2015年中国生物技术专业大学排行榜

排 序	学校名称	水 平	开此专业学校数
1	复旦大学	?5★?	?313?
2	武汉大学	?5★?	?313?
3	中山大学	?5★?	?313?
4	南京大学	?5★?	?313?
5	中国科学技术大学	?5★?	?313?
6	南开大学	?5★?	?313?
7	广西大学	?5★?	?313?
8	江南大学	?5★?	?313?
9	中国农业大学	?5★?	?313?
10	同济大学	?5★?	?313?
11	上海交通大学	?5★?	?313?
12	四川大学	?5★?	?313?
13	华中农业大学	?5★?	?313?
14	西北大学	?5★?	?313?
15	山东大学	?5★?	?313?
16	南京工业大学	?4★?	?313?
17	西南大学	?4★?	?313?
18	华南理工大学	?4★?	?313?
19	西北农林科技大学	?4★?	?313?
20	哈尔滨医科大学	?4★?	?313?

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