绿色食品生产与经营专业就业前景一



　　“民以食为天”，但随着全球经济的飞速发展，人们在吃的方面已发生了根本性的变化，食品供应渠道越来越呈现社会化的趋势，更多的人依赖食品工厂和饮食企业获取现成的食物。相应的，大宗的主副食品生产也走出分散的小作坊加工模式，以现代化大规模的集中生产取而代之。这就决定了食品生产的安全性关系到越来越多的人，任何一点事故带来的灾难都会形成相当大的影响面。这种影响力还会随着经济全球化，从一个企业蔓延到一个地区、一个国家乃至几个国家。世界范围内食品安全事件屡屡发生，迫使人们去寻找一种无污染、安全的食品，绿色食品便应运而生。



　　绿色食品生产与经营专业就业前景二



　　所谓绿色食品，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。我国于１９９０年正式开始发展绿色食品。在政府的大力倡导和支持下，开发绿色食品已成为越来越多中国企业的追求，目前全国参与绿色食品开发的企业已达到６００多家，年生产总值超过４００亿元，绝大部分企业由于凭借开发绿色食品而效益大增，竞争实力不断增强。去年，农业部、国家发展计划委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等８部委联合提出《关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见》。《意见》中提出，从２０００年开始，连续５年在全国范围内有计划、分期分批地选择一批龙头企业予以重点扶持，特别是对有力地促进和带动相关新产业形成的绿色食品，将优先纳入农业产业化重点龙头企业。目前，新一轮绿色食品开发高潮正在全国掀起。



　　绿色食品生产与经营专业就业前景三



　　截至目前，我国已开发绿色食品１０００多个，生产总量近１０００万吨，产品涵盖了中国农产品分类标准中的７大类、２９个分类，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类和饮料等领域。我国生产的部分绿色食品已出口到美国、日本、欧洲、中东等国家和地区市场，在国外广受欢迎，绿色食品在国际市场的前景看好。文章来源于长春工业大学自考网http://转载请注明出处



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