本专业为特设专业，如今社会需求量大，竞争也非常激烈。

1烹饪与营养教育专业就业方向

该专业属于食品科学与工程类专业。21世纪是信息技术的时代，专家预计，职业技术学专业人才的社会需求量正在急剧增加，据统计，本类专业近年来平均就业率为89%，并处于不断增长趋势。

该类专业毕业生可在本行业领域内从事技术培训、咨询指导、兼职教师等职位，也可以从事本领域的刊物编写等工作或者在职业技校、高等院校科研机构等单位从事教学研究工作。

1烹饪与营养教育专业职业定位

以下是烹饪与营养教育专业毕业后从事的工作，根据适配度从上到下排序。

职业	职业描述
厨师长	厨师长，也叫行政主厨，是酒店或饭店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房菜品进行高标准控制。
食品检验员	研究和评定食品质量及其变化，依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。
公共营养师	公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域指导人们，并设计好

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