培养目标：培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。
主要课程：分析化学、微生物学、食品微生物检验、仪器分析、食品分析、食品质量检验、动物性食品卫生学、食品掺伪检验、管理学等。
1食品检测及管理专业就业排名统计
食品检测及管理专业就业前景怎么样？根据1850份就业数据分析出：
食品检测及管理专业在所有 1099个专业中，就业排名第347；
食品检测及管理专业在轻纺食品52个专业中，就业排名第6；
食品检测及管理专业在食品类19个专业中，就业排名第3。
除了食品检测及管理专业之外，小编建议参考下下面几个就业前景也不错的专业(按照就业热度排名)：
就业排名 专业名称 所属类别 就业热度
1 食品加工及管理 食品类 2032
2 食品加工技术 食品类 1878
3 食品检测及管理 食品类 1850
4 发酵技术 食品类 1127
5 食品分析与检验 食品类 904
6 食品生物技术 食品类 521
7 食品工艺与检测 食品类 294
8 食品工艺技术 食品类 286
9 食品营养与检测 食品类 211
10 营养与食品卫生 食品类 210
食品检测及管理专业就业区域和方向统计
食品检测及管理专业就业方向有哪些？哪个地区需求量比较大？根据1850份就业数据分析出：
需求食品检测及管理专业最多的地区是 上海，占23%；
需求食品检测及管理专业最多的方向是 快速消费品(食品、饮料、化妆品)，占28%。
除了上述就业地区和方向外，食品检测及管理专业在下面地区和方向中也特别受欢迎：
一、食品检测及管理专业就业方向分布
排名 方向 占比
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品) 28%
2 检测，认证 18%
3 制药/生物工程 18%
4 农/林/牧/渔 7%
5 专业服务(咨询、人力资源、财会) 5%
6 互联网/电子商务 4%
7 外包服务 4%
8 餐饮业 4%
9 医疗设备/器械 4%
10 仪器仪表/工业自动化 3%
二、食品检测及管理专业就业地区分布
排名 地区 占比
1 上海 23%
2 广州 18%
3 深圳 11%
4 北京 11%
5 杭州 8%
6 厦门 5%
7 成都 5%
8 武汉 5%
9 青岛 5%
10 东莞 4%
以上关于食品检测及管理专业就业前景和就业方向的各种数据分析仅供参考。选择大学专业不仅要看本专业的就业前景，更要注意就读人数和个人兴趣爱好，再好的专业，因为就读人数过多，也同样会导致就业困难；另外选择一个不喜欢的专业，不但影响你的后期学习，也会影响到就业选择。
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