逍遥学能 2010-03-17 16:58
众所周知,随着年龄的增长,记忆力在不同程度上都表现出衰退,容易健忘、记忆障碍多,但是,美国弗吉尼亚大学的心理学家经过研究发现,老人适当食糖有助增强记忆,可以恢复日渐减退的记忆力。同时,食糖也有可能帮助大脑受伤的人和早老性痴呆患者。
研究人员曾对一些年龄为64-81岁的老人进行测验:给他们念一组字,看这些老人记住多少字,然后再给他们讲故事,讲故事5分钟或40分钟以后,让老人们重复他们听到的故事,看其记住了多少。在测验之前,研究人员把老人们分成两组,都让他们饮用柠檬水。但有一组饮用的是加了葡萄糖的水,另一组则是加只有甜味的糖精。测验结果表明,前者要比后者在记忆力方面好得多,证实老年人在饮用葡萄糖水,记忆力确实变好了,而且葡萄对记忆的帮助可以持续24小时之久。尽管葡萄糖对老人记忆脾性帮助,但也不可多食糖,谨防患得其他疾患,不利身健康。