逍遥学能 2010-03-17 17:15
人们通常认为嚼口香糖有助于集中注意力，但英国科学家近日调查发现，这一说法站不住脚，不过调查结果却显示嚼口香糖能增强人的记忆力。
英国Northumbria大学科学家在调查研究中，将75名志愿人员平均分为3组。第一组人员边嚼口香糖边做电脑测试题，这些题目用于评估长期和短期记忆及注意力；第二组人员坐在一个安静的房间里做相同的题目，但不嚼口香糖；第三组在做题目时假装嚼口香糖，其实嘴里空无一物。结果，涉及单词回忆的长期记忆测试显示，第一组人员的记忆量比其他两组高35%，但他们的注意力并没有提高。此外，假装嚼口香糖的那组人员的记忆力并不比不嚼口香糖的那组强。事实上，前者一开始的表现还要差一些，他们的注意力因“表演”而有所分散。
对于以上现象，科学家还不能给出明确的解释，但提供了两种假设。其一是咀嚼动作有助于提供心跳频率，增加供向脑部的氧和营养物质；其二是咀嚼可促进胰岛素的分泌，从而使大脑负责记忆的部分得到刺激。