花粉--增强记忆力、改善脑功能

蜂花粉含有多种不饱和脂肪酸、磷等微量元素及其他营养物质，对神经系统有滋养和提高功能的作用，因此，可促进青少年神经系统的发育，增强记忆力；预防老年人脑细胞功能的衰退都有很显著的作用。
蜂花粉是脑力疲劳的最好恢复剂。法国著名花粉学家卡亚认为：花粉有助于清晰头脑，开拓思路，有助于理解问题。服用花粉后，疲劳迟钝的头脑便感清醒和灵活，思路大开，这是咖啡和烟草无法办到的。

蜂花粉还具有促进睡眠的作用，对失眠患者的疗效很明显。临睡前食用蜂花粉，可以提高睡眠的质量，睡得深、睡得甜，因此，有利于提高记忆力。
杭州大学心理学系，在利用蜂花粉进行提高记忆力的试验后认为：蜂花粉有提高记忆力的功能，对智力迟钝、或因营养不良等引起记忆力低下，或中、老年人记忆力衰退的疗效极为显著。

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